古本虫がさまよう グルメ
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「選択の自由」を侵すどら焼のつぶあん優先は許せない?
(2017・2・22・水曜日)





「饅頭好き?」ときけば、「怖い」という人もまれにいるかもしれない? まぁ、普通は「好き」「美味いよね」という回答があるだろう。
僕もこしあんの饅頭は好き。ということで、弟子吉次郎氏の『日本まんじゅう紀行』 (青弓社)を読んだ。

内容紹介→福島の薄皮まんじゅう、長野の酒まんじゅう、四日市のなが餅、草津の温泉まんじゅう、奈良のよもぎ餅に京都のあぶり餅、東京の黄金芋、北海道の羊羹……。まんじゅう屋に生まれた著者が、湯気が出そうなまんじゅうの写真と店舗の情報も紹介しながら食べ歩く。 おいしいお茶をいれて、パクッとほおばると口のなかに広がる甘いあんこ。まんじゅうは、お茶請けに旅のおみやげに、みんなの顔がほころぶお菓子だ。まんじゅう屋に生まれ、あんこを炊き、餅を蒸す作業を子どもの頃から手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。

全国津々浦々の名物饅頭の紹介がされている。あいにくと食べたことのある饅頭というのは……ひとつもない? 多少土地勘のあるところで、機会あれば寄ってみたくなったのは、横浜野毛のもみぢ菓子司舗の「もみぢの大銅鑼焼」。白あんもあるようだから、今度出かけたら買ってみようかと。

温泉饅頭もいろいろと紹介されている。土地勘があって時々買っているのは、本書では出てこないが、黒磯駅前の温泉饅頭。あと、野根饅頭なんかも好きだ(野根饅頭はいろいろなメーカーがあるが、後発企業のものはイマイチ。高知の名物饅頭だが、有楽町のまるごと高知館で売っているのは後発組だから、僕は買わない。老舗のモノを置くべしと助言しているが無視されている)。

どら焼は、こしあんではなくつぶあんが多いが、それが僕は不満。たしか、以前、横浜の高島屋で、こしあんのどら焼が売っていたと記憶しているが、この前、寄った時は見当たらず。「選択の自由」がないのはおかしい? こしあんのどら焼はなぜ少数派なのか? 本書ではその疑問は解明されていなかった(かと?)。

とはいえ、さきほどネットで「こしあんのどら焼き」と入れてみたら、おおっ、神保町のいつも通る周辺のところに、「こしあんのどら焼」を売っているという店があるではないか。今度寄ってみようかと…。だんだん、神保町に行くのも、古本屋散策ではなくて、グルメのため?ということになるかも? それにしても、どら焼はケシカラン? あんパンなら、つぶあんもこしあんもあって、「選択の自由」がほぼ保障されているのに……。どら焼きを売っているメーカーは「親方日の丸企業」が多いのか?

本書では、酒飲み亭主は、家族へのみやげにケーキの類ではなく饅頭を買って帰るべしと説いている。同感。経済的にも、ケーキより饅頭が安いし、形も崩れないからと。ショートケーキも好きだが、まぁ、コスト的には…。我が家も家人が、最近は毎日のように三本入りダンゴ(こしあん)が100円(税込み)もしないからと買ってくる。もみじ饅頭も…。太り気味で困る?

ともあれ、ネバーセイネバー。あとは野となれ山となれ!
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天丼かカツ丼か、それともスペイン丼か……
(2017・2・9・木曜日)






この前、むしょうに天丼が食べたくなって、某駅そばの「てんや」へ。最近、神保町の天丼「いもや」が閉店・撤去されたようで、そのあと、「てんや」に二、三回立ち寄ったがいまひとつの感なきにしもあらず……。だが、今回は、新聞チラシにあった「50円割引券」があったので立ち寄った次第?

カウンターで食事をするのは、「いもや」も同じだが、こういうチェーン店は、椅子を固定している(「いもや」の席は固定型ではなく、単なる椅子。多少の移動が可能)。その幅、もう少し、人間工学的に考えて「余裕」を持たせればいいのに、ニワトリ小屋並の基準でやっているようだ。

JR東日本などの電車の座席同様だ。二人、三人、二人ずつ、「棒」を設置して「区分け」しているが、人間の体格の違いを無視し、赤ん坊までいれた日本人の「平均体格」で査定して作ったとしか思えない。通勤電車を利用する「大人の平均体格」を考慮して座席スペースを作ったら、あんな「狭さ」になるのは奇怪しいだろう。スリムな体重50キロ以下の女性が座れば(我が古女房でも、前方膨張型腹回りはともかく、横幅に関してはまだ…)、普通に七人掛けも可能だが、そんな体格の人ばかりが七人も揃って座る確率は低い(もっとも、この前、地下鉄でふと向かいの座席を見たら、まぁ、そこそこ若い女性たちばかりが七人座っていた。みんなスマホをじっと見つめていじっていて、なんともいえない不気味な光景だった)。

こんな「棒」がなければ、まぁ、太った人もいればやせた人もいて、なんとかキツキツにならずに七人が平均的に掛けられるということにもなろうが…。
とはいえ、股広げのバカ中年男や、手荷物を脇に平然と置く輩もいるから、「棒」を設置したくもなるのだろうが…、お役所的組織は。もう少し頭を使うべきだ。ロンドンの地下鉄なんか、一人一人の区分けをして、肘掛けを設置している車両もあった。しかし、そういう座席だと相撲取りのような太った人は座れなくなりそう? なかなか難しい。都会密集地では難しいだろうが、車両の中で、端っこの3人がけのところ。最近は一つをとって、その空間を車椅子むけにしているが、もう思い切って、両方とって、椅子のない空間にするといいのかも。いや、それぞれ端っこの3人がけのスペース、4つ取って空白にして車椅子やベビーカーも入りやすいようにしたらいいのかも。するとシルバー席がなくなる?  横須賀線などは、7人がけのうち、二人分ぐらいをシルバーにしている車両も見かけるが…。
稀に東海道線などで四人掛けボックス席もあるが、あれも戦前と同じ規格ではないのか。日本人の体格の向上を無視していないか。あんな狭苦しい座席で毎日通勤する人がかわいそう。僕のように足の長い人間は(?)、背筋伸ばしても大変だ。関西の電車の四人掛け座席はまだ足元に余裕があるように思える。このあたり、新聞記者は「追及」する記事を書くべきだ。

ともあれ、「てんや」の椅子もキチキチ。一人置きに座ればともかく、この時は、隣に人がいる。なんとなく食べにくい狭さ。吉野家にしてもたまに行くが、空いている時にしか立ち寄らない。飛行機のエコノミー席じゃあるまいに? 天丼500円は、いもやの値段よりは安い。いもやの天丼は550円だったか? 50円引き券を使えば450円になる。漬け物はどちらも「食べ放題」。どちらもエビやイカはある。店内はどちらも全面禁煙。さて……。しかし、何か違うのだ…。

「てんや」の割引券使っての450円天丼と、いもやの550円天丼。どっちを選ぶかとなれば、100円高くても「いもや」を選ぶね。
それにしても、これからは「てんや」の天丼しか食べられないのか? 錦糸町の某天ぷら屋でかつて3000円の天丼を食べたことがある。美味かった。しかし、禁煙店でないので、それ以降、立ち寄ったことはない。いまもあるだろうか? そういう店は潰れようが何の感慨も抱かないが…。「いもや」の天ぷら定食屋はあるのだから、そこが「天丼」もついでにやればいいのに(やっている?)。「やよい軒」も天丼をやればいい? 今度ハガキにそう書いて投函してみよう。

それはさておき、浅田峰子氏の『どんぶり百珍 天丼からスペイン丼まで105種の楽しみ!』 (グラフ社)を拝見。スペイン丼なるものがあるとは知らなかった。帆立貝などをのせるようだ。ともあれ、天丼。

学生時代は、玉丼が中心。昭和52年ごろ、近くの食堂では、玉丼が300円。餃子が150円だった。カツ丼は450円。カツ丼に餃子は贅沢すぎ。ランチに500円以上は出せないから。玉丼だけ食べるか、それに餃子をいれて450円というのが贅沢な食事だった。当時、学食はカツ丼は180円だった。二年目になって、学食が綺麗になると300円に値上げになったが…。そのころ、天丼は食べた記憶があまりない。天ぷら定食はあったが。神保町のいもやはもっぱら豚カツ定食ばかりで、天丼に目移りするようになったのは後年だったか? 記憶は定かではない。神保町の古本屋街を歩く時、いもやが満員だと、近くの大衆食堂屋が、ごはん、味噌汁お代わり自由だったので、そこに寄っていたかと。その大衆食堂はもうない。

ともあれ、ネバーセイネバー。あとは野となれ山となれ!
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ウィークエンドに、めん類を食べるなら、いなば、桃園・桂花・極や・つじ田?
(2017・1・16・月曜日)




昨日(日曜日)も日中は仕事…。とはいえ、所用もあり午前中は新宿御苑周辺に。四谷の図書館についでに寄ったら、「廃棄本」コーナーに、平凡社の東洋文庫がズラリと十冊程度並んでいた。函はなしだが。勿体ないとおもって、一冊ゲット。

北村敬直氏編の『夢の七十余年 西原亀三自伝』。初版は1965年だが、この本は1990年9月の七刷り。この本の中に、貸出したレシートが入っていた。感熱紙で消えかかっているが、2009年10月6日火曜日の午後5時38分に貸し出されたようだ。おそらく、この紙が入っていたところを見ると、この後、7年以上誰も借りなかったのではないか? 1990年の七刷りとはいえ、購入したのがいつかは不明だが、昔の図書の本にあった貸出カードを出し入れするためのモノ入れはない本。複数あって、一冊以外処分したというのならいいのだが? 念の為、新宿区立図書館でこの本を検索すると、まだ3冊も所蔵しているようだ。3冊もあるから(従来は4冊所蔵?)、一冊は廃棄していいやということなのだろうか。まぁ、ならばいいか?
こういう廃棄本が古本屋にまわって、500円ぐらいで売られたりもするのだろうが……。図書館の本故に当然ながら(?)書き込みもなく、紙質も変色してなくて白くて綺麗。ただ、新書サイズなのに、46字×18行。いまどきの単行本より活字ぎっしり。活字ぎっしりはいいのだが…。まだ眼鏡不要で裸眼で本を読んでいるとはいえ…。ちょっと文字が小さくて読むのは辛そう。四谷図書館の近くに「いなば」があるが立ち寄らず。

ともあれ、「本の雑誌」(2017・2月号)をぱらぱらと読んだ。匿名批評家などの特集。それはさておき、おやっと思ったのが、巻頭グラビア。ある翻訳家の自宅書棚が撮影されているが、そこに講談社からシリーズ(ウィークエンド・ブックス)で出ていた翻訳小説がズラリと27冊並んでいるのが目にとまった。僕もこれを全部(?)集めていると思うのだが、『ダイヤモンドの河』『失われた虹とバラと』『愚かなる裏切り』は持っていたか?  ううむ…。それに、そもそもほとんど積んどく。このシリーズで出た後、文庫に入った作品『肉体の映像』(→『イマージュ』)や『ニューヨーク侵略さる』→創元推理文庫収録版—などは、そちらの後の版で一読しているのだが……。 『あやまちの夏』なんて『おもいでの夏』みたいで、ふふふだが?

あと、坪内祐三さんの巻末の近況報告みたいな欄を一瞥したら、有楽町交通会館地下の、長崎ちゃんぽん屋(桃園)が閉店したとのこと。去年の11月のことだそうな。中学2年の時から通っていたとのこと。
僕も、以前、長崎(ハウステンボス)に一緒に出張した知人と向こうで美味いちゃんぽんをたべたあと、「東京で、ちゃんぽんといえばここですよ」と勧められて、通いだしたのが30歳ぐらいのころか。ちゃんぽんといっても、うどんというか、ちょっと変わった「太麺」だったかと。リンガーハットの「ちゃんぽん」しか知らなかったから、二つ並べたら、「桃園」のそれは「ちゃんぽん」にはとても見えない。でも、麺は太め、太麺がいいね。高円寺の立ち食い蕎麦屋(実質座ってたべる店だけど)も太麺だし(でも、女性は太めよりスリムで巨乳がいい?)。

入口でお金を出して、昔ながらの(?)学生食堂みたいに、プラスティックの「食券」をもらって待つこと…。でも、なんか、お局さんではないが、ちょっと口うるさそうな、声がしゃがれたおばさん店員がいて、時々、新人をいびっていたかのような記憶が残っている。狭い店だから、無理もないが、一人客に対して座席に関して、ちょっと高圧的な指図をして、そこに座れといわんばかりに応対していたような記憶もある。もちろん「禁煙」だったかと。そういう小言婆さんはともかくとして、厨房では黙々と大人しそうな純朴なおじさんがちゃんぽんやらいろいろと作っていたなぁ。

以前、交通会館の地下で、ミニ古本市が恒常的にやっていて、よく用事があって銀座に出かけついでにその古本市に寄って、結構掘り出し物を見つけたものだ。夜は食事付きの会合があって、立ち寄るのでちゃんぽんを食べる暇はなかったが、定期券の通路だった時もあり、時々、日中、ちゃんぽんを食べていた。皿うどんもあったか?
ともあれ、あの懐かしい、なんともいえないちゃんぽんとも、おさらばか…。ちょっと残念。「いもや」ほどではないけど…。「とんかつ」はともかく、いもやの「天丼」とはもう大分味わえないまま、月日が流れているが…。

昨夕は、古女房がいつもの「週末ギャンブル」なので、晩飯は麹町のラーメン屋へ。 「俺の創作らぁめん 極や 麹町店」。神保町にもあったかと。日曜ということもあって空いていた。720円(税込み)。ここは立ち食い蕎麦屋並に早く出てくる。が、味はまずまず。すぐ近くにある行列のできるラーメン屋「つじ田」より、「極や」のほうが好き。もっとも「つじ田」は日曜はお休みのようだったが。近くに1080円散髪屋があった。空いていたので三カ月ぶりに散髪。古女房はこの前、パーマかけて7000円だったが、こちらは1080円散髪、年四回4320円が上限。次は4月。入った時は空いていたが、あっという間に3人が待ち人に。まだまだデフレ不況時代かな?

最近は気が付けば、めん類を食べることが多い。でも、桂花の太肉(ターロー)麺は一年近く食べてない(ような気がする)。この前、池袋某急ハンズまで行っていたが、あの近くに桂花があったはずだが……。まだ1000円以下で食べられるだろうか?
桂花も、早稲田や柏に出店していた時もあったが、もう撤退しているのだろう。残念。

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我々は、スターリンバンザイ、餃子バンザイ、カストロバンザイと言えるか?
(2016・11・27・日曜日)






今柊二氏の『餃子バンザイ!』 (本の雑誌社)を読んだ。
この人の本は、すでに『定食ツアー 家族で亜細亜』 (亜紀書房)、 『とことん! とんかつ道』 (中公新書ラクレ)や『定食と古本ゴールド』 (本の雑誌社)、 『定食と古本』 (本の雑誌社)などを紹介ずみ。

いわゆる「グルメ」とは違ったB級グルメ的な視点で、各種「定食」や立ち食い蕎麦などを紹介していたかと。今回は餃子に焦点を絞って全国各地(海外も若干あり)の餃子を紹介している。

神保町界隈の餃子店も何店か登場。僕が行ったことのあるのは、「スヰートポーヅ」だけ。味噌汁なしの「餃子ライス」を食べるようにしているとのこと。ううむ……。たしかにそのほうが少し安い。僕も原則そうしている。たまに味噌汁つきの餃子定食を食べることもある。味噌汁は赤だし風だったかと? さほどの具が入っている味噌汁ではないが……。

チェーン店の王将などの餃子も出てくる。チェーン店で懐かしいのは東秀。僕は調布にあったこの店にはよく通っていたかと。この前、西大島で見かけて入ったのは何年か前か?

そのほか、この本で出てくる餃子店には二カ所ほど通ったことはある。その程度。

この本には出てこなかったと思うけど、元町の「ちんき堂」(古本屋)のすぐ近くにある餃子屋「赤萬」が懐かしい。本欄を検索したら、3年前の関西(神戸・大阪・教徒)古本屋ツアーの時にここに立ち寄っている。餃子二皿(280円×2)。ビール(大・500円)。小瓶(350円)も追加。美味かったなと。そうか、もう関西の古本屋にもそんなに行ってなかったか(その前後、日帰り出張の時、少し立ち寄った記憶があるが)。

それにしても、カストロ死去に関して、トランプ次期大統領が、的確なコメントを発しているようだ。カストロが死んだことに対して、万歳をしている人もいることだろう。毛沢東が死んだ時、これで少しは待遇が改善されるのではないかと喜んだ収容者がいたのと同様に。独裁者に対して、スターリン万歳だのなんだのを強制させられてきた「人民」にはなりたくないもの。餃子バンザイ程度なら罪はあるまいが。

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カストロ氏の業績は「苦悩と貧困」 トランプ氏が声明
朝日新聞デジタル 11/27(日) 2:18配信
キューバのフィデル・カストロ前国家評議会議長(右)と会談する安倍晋三首相(今年9月22日午後、ハバナ、アレックス・カストロ氏提供)
 トランプ次期米大統領は26日、キューバのフィデル・カストロ氏の死去を受けた声明でフィデル氏を「残忍な独裁者」と呼び、批判した。キューバとの関係改善に尽力してきたオバマ大統領が、声明で弔意を示したのとは対照的だ。昨年、オバマ政権が歴史的な国交回復を実現させた対キューバ政策の先行きは、次期政権下で不透明になりつつある。

 トランプ氏はツイッターで「フィデル・カストロが死んだ!」との一文をツイッターに投稿した後、声明を発表。「今日、世界は60年近く自国民を抑圧してきた残忍な独裁者の死去を記録した」とし、「盗み、想像を絶する苦悩、貧困、基本的人権の否定」と、フィデル氏の「業績」を列挙した。

 さらに「キューバは全体主義的な島のままだ。しかし、私の望みは、長い恐怖から解かれ、すばらしいキューバ国民が自由に暮らせる未来に向かう転換点に今日がなることだ」とした。

 トランプ氏は対キューバ政策の方針について「我々の政権は、キューバ国民がやっと繁栄と自由を迎えることを保証するため、できる限りのことを行う」と付け加えた。


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「禁煙昼ベロ酒場」はまだまだ少数派!
(2016・11・1・火曜日)





昼間からベロベロに安く呑める酒場というのがあるようだ。優雅ではなくとも、まだまだ健康で小金を持っている定年生活者なら、そういう酒場で昼間から「同窓会」なんてするのも可能だろう。そんな酒場を特集する本なども時々見かける。その一冊として、 『昼ベロ酒場 東京編』 (タツミムック)を読んだ。

「明るいうちから呑める安くて旨い店」を紹介している。要は居酒屋中心の店紹介。禁煙情報なんか載せてないだろうな…と思ったら、なんと、この本、ちゃんと掲載している。辰巳出版は偉いね。ほとんどの店が「全席喫煙可」だが、赤羽なんかの立ち飲み屋などで「禁煙」の店もあるではないか。「川栄」(かわえい)というお店。いいね。しかし、赤羽は僕の行動半径には入っていない。経堂駅近くにも「スペインバル」の「トロンパ」という店が全席禁煙となっているが、小田急線沿線も行動半径に入っていない。あいにくと神保町界隈の禁煙の「昼ベロ酒場」は出てこない。残念。

そういえば、『散歩の達人』の最近号が、本屋特集などをしている。ブックカフェなども登場しているが、相変わらず禁煙情報などをきちんと提示していない。こういう編集方針はサイテークラス。買ってまで読む気にはなれない。本屋地図など図解していて参考になるのだが……。こういうのは図書館で眺めるか立ち読み程度で十分ですな。

ともあれ、ネバーセイネバー。あとは野となれ山となれ!
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